Kære venner af bevidst madlavning, I dag vil vi forsøge at inspirere dig med en opskrift på fyldte pelse. Vi vil være glad for din fælles erfaring, hvordan dine håndtasker er gode, og hvordan du har det godt.

Petr og Ewa organiserer også bevidste madlavningskurser for enkeltpersoner og grupper, kokken til både sociale og private arrangementer. Hvis du er interesseret, tøv ikke med at kontakte dem på deres websted eller på FB.

Opskrift: Leaf krukker med mushroom og tofu

Dej Raw Ingredienser:

• Bladdej 275g - pladestørrelse: 24x40cm - 15 stk 8x8cm

Råfyldningsmateriale:

• Friske 250 g friske svampe (ren, skåret)
• Tofu røget 100 g (trimmet fin)
• Solsikkeolie 4 PL
• Store løg 1-pc'er (skåret i terninger)
• Salt Sea 0,25 Art
• Peber sort jord 1 knivspids
• Kummin knust 0,5 Art
• Saltvand (veganske version)
• æg (vegetarisk version) til bagning af schnitzels inden bagning

Bages i ovn ved 220 st ca. 15-20 min til guld.

Forklaring: CL = teskefuld, PL = suppe ske

procedure:

Vi rengør og skære svampe. Skær løgene i terninger. Forbered tofu (kan røges) og rist det forsigtigt. Sæt olien i gryden og steg løgene i guld. Sæson og tilsæt svampe. Toss. Tilsæt knust karve og tofu. Alt er tørret og derefter afkøles blandingen.

Skær dejen i firkanter. Sæt fyldet i midten af ​​firkanten og tryk på det. Kombiner med saltvand (i ikke-vegansk version kan være et æg). Slut dig sammen i hjørnerne og skab et tørklæde. Vi opvarmer ovnen til 220 grader. Bages i 15 - 20 minutter.

God smag for alle Ewa og Petr ønsker