Efter en lang dag på arbejde kan vi nogle gange hjælpe og gå ind i det første måltid, der ligger foran os. Hvordan gør vi så for at fordøje fordøjelsen og absorbere så mange næringsstoffer som muligt? Og hvordan svarer vores lever?

Hvordan man får en god fordøjelse

En ny undersøgelse fra Cell Reports antyder, at hvis du opfatter lugten og udseendet af mad, vil kroppen blive brugt bedre. Forskning har vist, at specifikke neuroner, der er blevet aktiveret i nyfødte mus, er blevet aktiveret på samme måde hos mus, der kun har været udsat for mad eller duft. Dette fik deres lever til at forberede sig på tilførsel af næringsstoffer og kalorier, selvom der ikke blev givet nogen mad. Denne forskning kan hjælpe forskere med at forstå, hvordan vores krop reagerer på sensorisk opfattelse af mad.

Det er velkendt, at i en tid, hvor vi er sultne, producerer vores krop neuroner, afhænger deres mængde af sultens niveau i vores krop. Efter en lang periode med sult producerer vores hjerne en neuron (AgRP), som stimulerer appetitten og fortæller os at spise så hurtigt som muligt. Når vi spiser, aktiverer vi proopiomelanocortin (POMC) der undertrykker appetitten. I årevis blev det antaget, at den eneste måde at aktivere POMC-neuroner på er at forbruge kalorier fra mad.

Alt ændrede sig i 2015, da en testbaseret gruppe af forskere fandt ud af, at musen var tilstrækkelig til at afsløre udsigten til mad og lugten og straks udløse POMC-produktion og modvirket AgRP.

Undersøgelse

I undersøgelsen blev 3 observeret i forskellige grupper af mus over 16 timer. Den første gruppe blev fodret, den anden gruppe blev udsat for duften og fødevaren, og den tredje blev sultet uden stimuleringsfølelse.

De fandt ud af, at efter tilstrækkelig fem minutters sniffing og observering af utilgængelige fødevarer blev et tilstrækkeligt antal POMC-neuroner stimuleret i den sensoriske gruppe til at starte produktionen af ​​MTOR og XBP1. Denne proces hjælper med at konvertere aminosyrer fra mad til protein.

Resultatet af undersøgelsen

Denne reaktion, der forekom i den anden gruppe af mus, viste et interessant faktum. Synet og duften af ​​selve fødevaren er nok til at udløse POMC-neuroner i hjernen for at hjælpe leveren med at fordøje kalorier og næringsstoffer til tilfredshed med kroppen. Ifølge en forskningsgruppe kan denne aktivitet også påvirke insulinproduktionen, hvilket kan hjælpe folk, der har problemer med deres produktion.

Kun Brüning, direktør for Max Planck Institute, siger:

"Denne proces med bedre proteinforarbejdning kan forstyrre fedme, hvilket kan lade leveren være uforberedt til proteinkonvertering efter et måltid og kan således påvirke insulinproduktionshastigheden markant. Det er noget, vi tænker på og har til hensigt at behandle i fremtidige test. "

Så hvis du vil have din krop til at behandle mad bedre, lønner det sig at virkelig være opmærksom på mad. Oplev dens duft og udseende. Det er nødvendigt at stimulere ikke kun smagceller ...

Tips fra Sueneé Universe-e-shop

Thich Nhat Hanh: Spis bevidst, lev bevidst

Bogen rådgiver dig hvordan juster kropsvægt og sikre varigt helbred. Sådan kombineres Buddhistiske teknikker bevidst opmærksomhed med en sund livsstil.

Spis bevidst, bevidst live (ved at klikke på det billede, du vil blive omdirigeret til Sueneé Universe)

Brigitte Hamann: 50 sundeste superfoods - Vi kan køre til helbred

50 superfoodsder indeholder usædvanlige mængder vitaminer, enzymet, aminosyrer, mineraler a antioxidanter og på samme tid for hver af dem finder du oplysninger om terapeutiske effekter og forbrugsmetoder.

Brigitte Hamann: 50 sundeste superfoods - Vi kan køre til helbred