Kære venner med bevidst mad, i dag vil vi forsøge at inspirere dig med en opskrift på Bologna spaghetti. Med dette hjerte kan vi godt lide at imødekomme vores vennes Sueneys ønsker. Skriv til os dine oplevelser, som du har haft.

Petr og Ewa organiserer også bevidste madlavningskurser for enkeltpersoner og grupper, kokken til både sociale og private arrangementer. Hvis du er interesseret, tøv ikke med at kontakte dem på deres websted eller på FB.

Opskrift: Bologna Spaghetti

Opskrift på 10-12 servering

Råmaterialer til sojabønnegranulering:

• 1 soja granulat 150 g
• 3 str hvidløg (tryk eller skåret i små)
• Shoyu sauce 3 PL
• Køkken Salt 0,5 Art
• Vegeta uden glutin 2 PL
• Drikkevand 1,5 l

Andre rå ingredienser på sauce:

• Løg medium 8ks (terninger)
• Køkken Salt 0,5 Art
• Gulerod 6ks (revet)
• Tomatpasta 3ks efter 140g
• Tomater i deres egen saft 2ks efter 400g
• 4 str hvidløg (tryk eller skåret i små)
• Tørre Basil 3 PL
• Solsikkeolie 14 PL

Spinatfrø 850g

Forberedelsestid: ca. 40 min

Forklaring: CL = teskefuld, PL = suppe ske

procedure:

Fremstil et sojapornulat (hæld granulatet med vand og kog indtil vandet er kogt, krydret, klem det overskydende vand). Skær løgene på terningerne, læn den gulerod på riven. Brænd olien og lad løget stege. Forbered din sauce: Skær tomater i din egen saft, bland alle ingredienser. Forbered en sauce, smag som du vil.

God smag for alle Ewa og Petr ønsker